Rasakan Kelezatan Makanan Khas Manado: Destinasi Culinary Terbaik di Sulawesi Utara

Refli Puasa 21 Juli, 2022

2,451 4 menit waktu baca

Makanan menjadi salah satu hal yang menjadi kewajiban saat mengunjungi destinasi wisata ataupun momen mudik lebaran. Cita rasa khas yang terdapat pada makanan menjadi salah kerinduan akan kampung halaman. Makanan khas Manado menjadi hal utama yang wajib untuk Anda coba.

Berikut ini adalah 10 Makanan Khas Manado

Kuliner khas Manado sendiri juga bisa seseorang dapatkan pada seluruh wilayah Indonesia. Hal ini karena saat ini banyak pengusaha bidang industri makanan yang memproduksi kuliner khas berbagai daerah termasuk Manado. Berikut ini 10 makanan khas Manado yang wajib untuk Anda coba:

Tinutuan

Tinutuan menjadi salah satu jenis makanan khas Manado yang berupa bubur. Pengajuan juga memakai resep khas daerah tersebut. Makanan ini terbuat dari jagung, labu kuning,beras dan juga beberapa sayuran. Kuliner satu ini sering mendapatkan julukan sebagai ikon dari kota Manado.

Mengonsumsi makanan satu ini akan semakin lengkap jika bertambah dengan berbagai lauk pauk seperti tempe, perkedel, ayam , tahu, dan lain-lain. Anda yang menyukai makanan dengan karakteristik berupa kuah juga dapat menambahkan dengan sup branebon.

Ayam Woku Belanga

Ayam Woku merupakan salah satu kuliner khas Medan yang mempunyai cita rasa gurih namun pedas. Sensasi tersebut mampu membuat wisata kuliner jauh lebih berkesan dan membuat perut terasa lebih kenyang. Penyajian dapat berupa kental dan juga encer sehingga orang bebas memilih.

Memasak makanan khas satu ini memerlukan waktu cukup lama sehingga rasa lebih meresap. Bumbu pada Ayam Woku juga menggunakan rempah-rempah seperti kunyit, lengkuas, daun bawang, daun pandan, air jeruk peras ataupun nipis, serai, kemangi, dan masih banyak lagi.

Pampis

Makanan khas Manado selanjutnya yaitu pampis, namun kuliner ini sebaiknya untuk lauk. Keberadaan lauk pampis juga bisa Anda dapatkan melalui toko atau situs jual beli online. Hal ini lantaran pumpis mampu bertahan hingga beberapa hari, jika pengemasan layak dan baik.

Pampis merupakan makanan yang terbuat dari ikan dan pas sebagai isian lemper, lumpia, risoles, dan lain-lain. Penjualan makanan satu ini biasanya melalui kemasan seperti toples kecil dan tertutup secara rapat. Bentuk pumpis menyerupai dengan ayam suwir atau toping pada soto.

Nasi Kuning

Manado menjadi kota yang mempunyai kuliner khas berupa nasi kuning dan berbeda dari biasanya. Penyajian makanan satu ini menggunakan beragam lauk pauk mewah dan melimpah seperti ikan cangkalan. Lauk lainnya seperti bihun, telur rebus, ubi, talas, sambal roa dan masih banyak lagi.

Makanan ini juga mempunyai cita rasa khas lantaran nasi terasa begitu pulen dan gurih. Lauk melimpah membuat seseorang jadi lebih puas saat menikmati makanan khas tersebut. Makanan ini cocok untuk konsumsi setiap saat. Nasi kuning bisa orang jumpai melalui penjual pinggir jalan.

Ayam Tuturaga

Ayam menjadi bahan dasar pengolahan makanan paling banyak menarik hati semua orang. Bahan ini juga dapat terolah menjadi Ayam Taturaga yang merupakan makanan khas Manado. Jenis makanan ini menyajikan cita rasa daging ayam empuk dan kuah kental santan yang pas untuk lauk.

Kuah santan pada makanan ini terbuat dari parutan kelapa pilihan, cabai merah, dan daun jeruk. Hal ini mampu menghasilkan rasa gurih pedas dan menimbulkan rasa ketagihan bagi para penikmat kuliner tersebut. Mengonsumsi Ayam Taturaga paling pas jika menggunakan nasi putih.

Ikan Bakar Sambal Dabu-dabu

Menyantap ikan bakar mungkin dapat Anda jumpai pada seluruh wilayah Indonesia. Hal ini tidak berlaku dengan ikan bakar sambal dabu-dabu, kuliner tersebut berasal dari kota Manado dan menjadi primadona oleh para pencinta makanan pedas. Penyajian makanan tersebut juga terbilang unik.

Makanan ini terbuat dari ikan segar yang tercampur dengan sambal dabu-dabu. Ikan bakar ini pantas untuk menjadi teman menghabiskan nasi. Cita rasa pada kuliner satu ini terjamin tidak ada duanya. Bubur ayam juga semakin terasa nikmat jika menggunakan lauk berupa Ikan bakar dabu-dabu.

Sayur Ganemo

Kuliner dengan cita rasa sedap dan nutrisi lengkap mungkin menjadi harapan oleh semua orang. Hal ini dapat terwujud jika mengonsumsi sayur Ganemo. Makanan ini cukup sederhana namun mampu membuat lidah ketagihan untuk terus mengunyah. Sayur ini cukup unik dan menyehatkan bagi orang.

Bahan dasar pembuatan makanan ini yaitu daun melinjo, bunga pepaya, dan labu kuning terpotong dadu. Hampir seluruh warung makan di Manado menyediakan menu berupa kuliner satu ini. Sayur Ganemo merupakan kuliner legendaris yang sudah ada sejak zaman dahulu.

Panada

Manado juga mempunyai makanan ringan yang mampu menjadi oleh-oleh saat akan kembali ke kampung halaman. Kuliner satu ini hampir mirip dengan pastel dari segi bentuk dan pengolahan. Perbesar terletak pada bahan dasar pembuatan dan juga cita rasa.

Panada terbuat dari tepung terigu protein sedang. Isian pada kuliner ini berupa ikan cakalang berupa suwiran kecil-kecil. Makanan ini sebenarnya bukan kuliner khas Manado melainkan berasal dari negara Belanda yang populer pada wilayah tersebut.

Mie Cakalang

Pencinta kuliner berupa mie wajib untuk mencoba makanan khas dari Manado satu ini. Mie Cakalang hampir mirip dengan bakmi. Perbedaan terletak pada toping dan cita rasa, mie ini tertabur suwiran cakalang yang mampu membuat kegiatan makan semakin semangat dan mengenyangkan.

Bumbu yang terdapat pada kuliner ini sangat meresap sehingga menjadi hal paling penting untuk Anda coba saat berada di Manado. Mengonsumsi makanan ini paling pas jika teraduk dengan sambal ataupun kecap sehingga lebih nikmat.

Tinoransak

Makanan khas Manado paling terkenal dan mempunyai daya tarik tersendiri yaitu tidak Tinoransak. Makanan ini terbuat dari rempah-rempah pilihan dan memakan waktu pembuatan cukup lama sehingga bumbu meresap sempurna.

Bahan dasar pembuatan makanan ini yaitu daging sapi. Sekilas makan ini hampir mirip dengan rendang. Perbedaan hanya terdapat pada penyajian, bumbu, dan cita rasa. Tarif yang keluar untuk menikmati makanan ini sekitar Rp 20.000.

Makanan tersebut dapat menjadi referensi bagi Anda saat mengunjungi kota Manado. Cita rasa tentu saja tidak terdapat pada wilayah lain. Pembelian juga dapat sebagai bekal perjalanan ataupun oleh-oleh untuk keluarga. Liburan menyenangkan wajib untuk mendapatkan makanan khas Manado.

Artikel Rekomendasi Untuk Dibaca;

Label